sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Docinhos estilo "finger food"





Mini Tortinha de Limão, Mini Romeu e Julieta e Mini Merengue de Pêssego !!!
Docinhos  muito fofos e delicados do Blog da Tuty ( dêem uma olhada, o blog é uma graça e tem ótimas dicas ).
São docinhos fáceis de fazer para agradar "gostos variados".
O ideal é deixar todos os ingredientes da mini tortinha de limão e do mini merengue de pêssego prontos, separados, em recipientes hermeticamente fechados e montar próximo da hora de servir, para não amolecer, as bolachas e o suspiro.
O docinho Romeu e Julieta, pode ser deixado pronto, na geladeira.
Inspirem-se.

Beijos e sucesso,
Roberta Giovaneli


Mini Tortinha de Limão



Você vai precisar de:

1 pacote de bolacha waffer sabor chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 limão siciliano com bastante suco
Creme de leite próprio para chantilly


Triturar com as mãos as bolachas waffer até virar uma farofa e colocar 1 colher de sopa em cada taça.
Faça o mousse colocando o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão siciliano em um liquidificador. Bata bastante até ficar bem cremoso.
Coloque na geladeira para endurecer.
Depois de mais firme, preencha as tacinhas (deixando um espaço para o chantilly).





Bata o creme de leite (conforme instruções da embalagem) até virar chantilly e use um saco de confeiteiro com bico para aplicar na tacinha. 
Por fim é só raspar a casca do limão siciliano em um ralador (ou com uma faca de serra) e salpicar por cima.

Dica: só coloque a raspa do limão próximo da hora de servir, senão ela fica com aspecto de velha, perdendo a cor).









Mini Romeu e Julieta




Você vai precisar de:

2 caixinhas de cream cheese
2 caixinhas de creme de leite
500g de goiabada
1 xícara ( chá ) de água


Bater no mixer o cream cheese e o creme de leite.
Colocar um pouquinho do creme em cada tacinha.






Derreter um pacote de goiabada em fogo baixo ( colocar 1 xícara de água para cada 500g de goiabada). Com saco de confeitar, colocar a goiabada por cima do creme.





Pode enfeitar com paçoquinha esmigalhada ou pauzinho de canela.




Mini Merengue de Pêssego




Você vai precisar de :

1 pacote de suspiro
1 lata de pêssego em calda 
Creme de leite fresco para bater chantilly
Açúcar a gosto para adoçar o chantilly


Triture com as mãos o suspiro e coloque no fundo das tacinhas.






Escorra bem o pêssego e coloque por cima do suspiro ( se não escorrer "muito" bem, a calda amolecerá o suspiro).





Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de chantilly (seguir as instruções da embalagem ). 



Coloque em saco de confeitar e confeite cada tacinha.







10 comentários:

  1. Muito fáceis de fazer, muito boas rfeceitas, você aceita encomendas de bolos, doces, etc? De onde você é? Obrigada pela atenção

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    1. Olá, pena que você não colocou seu nome.... Quanto as encomendas,este blog dá várias sugestões de buffets, docerias, entre outros. Veja o que gostou e entre em contato, pois esse blog é só para inspirar vocês a "fazerem" seus próprios bolos e doces ou encomendarem das empresas indicadas, OK? Beijos e sucesso

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  2. Roberta, cada receita fácil e bacana para reuniões, até para fazer-se de última hora. Obrigada

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    1. Verdade, Sueli, que bom que gostou. Obrigada pelo carinho, beijos e sucesso

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    1. Rsrsrs, obrigada pelo carinho e incentivo. Beijos e sucesso

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  4. Mais posts de finger food. Estou adorando!

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    1. Que bom!!!! Estes post estão agradando vocês, de modo geral. Fico feliz, beijos e sucesso

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  5. Pessoal, realmente essa ideia é o máximo, ótima dica!! Gosto muito de reunir os amigos em casa e fazer um bom jantar, e sempre o que faz mais sucesso é o estilo finger food, todos adoram. O difícil é encontrar as mini louças, no Brasil, mas achei um site bem bacana, que vale a pena conferir... www.jodecor.com.br - #ficaadica

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    1. Olá Rafael Lee obrigada pelo carinho de seu comentário. Realmente a Jodecor tem artigos ótimos. Boa dica . Abraço e sucesso

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