sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Tortas Frias


www.zapxpxau.blogspot.co.uk



Olá seguidoras queridas, voltei !!!
Desculpe pelo sumiço, prometo me dedicar a vocês, que mesmo na minha ausência, continuaram a me seguir.
Vamos lá, começando com idéias incríveis de "Tortas Frias" que eu pessoalmente ADORO, com decorações bem inspiradoras.
Os recheios podem ser bem variados: patê de atum, patê de presunto, patê de salame, azeitonas, tomates, ovos cozidos, frango refogado e desfiado ou o que preferirem.
Basta misturar com cream cheese, requeijão ou ricota e processar, acertando o sal, se necessário.

Espero que gostem, beijos e sucesso,
Roberta Giovaneli




Para essa primeira foto, segue a receita dos recheios.

Ingredientes:


-24 fatias de pão de forma integral,
-250g de presunto,
-150g de requeijão,
-50g de maionese light,
-200g de cream cheese,
-Salsa, cebolinha e manjericão a gosto,
-150g de picles de pepino,
-80g de manteiga.


Decoração:
-1 pepino,
-150g de cream cheese ou uma mistura de manteiga e maionese light,
-5 fatias de presunto,
-5 fatias de queijo,
-1 ovo de codorna cozido.


Modo de fazer:


Para o recheio de presunto, bata o presunto em um processador e misture o requeijão com a maionese.
A consistência deve ser parecida com a de um iogurte.


Para o recheio de picles, corte finamente o picles e as ervas. Acrescente a manteiga e o cream cheese e misture bem, acrescentando sal, se necessário.


Pode-se fazer o sanduíche quadrado, separando os pães em 6 "pilhas" de 4 pães ou cortando cada fatia em triângulos e adaptando ao formato da forma redonda.
Passe o recheio de pepino, coloca outra camada de pão, uma camada de recheio de presunto e assim vai.
Não coloque muito recheio, pois amolece muito o pão.
Cubra o pão com o cream cheese ou a mistura de manteiga e maionese ( essa mistura não resseca como o cream cheese, portanto é minha preferida).
Decore como na foto.





Mais uma idéia para vocês, essa é da  www.kinuskikissa.fi
Um passo a passo bem bacana.













Essa é da  www.amusesbouche.fr 









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