Doces Artesanais

Mais um post de coisas que eu adorei, mas infelizmente não sei quem fez !!!
Estes bebês, acreditem, são DOCINHOS !!!
Dá para se imaginar tendo coragem de comer algo tão perfeito ???
Que "artesã " será, foi capaz de recriar algo assim ??
Incrível !
Vou tentar descobrir algo  e qualquer novidade, coloco aqui para vocês !
beijos


Mistério desvendado !!!!
A " artesã " é  Camille Allen !!!
E a história que divulgou-se de que estes docinhos eram feitos de marzipan, não passou de um equívoco !!!
Ela contesta isso há anos !
Na realidades, estes bebês  são feitos de " biscuit ".
Tudo bem que perdeu um pouco o encanto, mas, vendo por outro lado, quem teria realmente coragem de comer ?
Provavelmente eu levaria para casa, colocaria em uma caixinha e daria uma olhada todo dia. Tentaria copiar várias vezes ...e  com o tempo, claro,  estragaria.
Mesmo assim, vale a pena admirar a perfeição !

Sanduíches Criativos

Adoro estes sanduíches criativos !!!

Parecem , a maioria, fáceis de fazer , é só usar a imaginação!

Gostaria de dar a autoria destas " obras ", como sempre faço, mas  tirei do site www.curiosidadesdanet.com e este não forneceu os dados necessários.

Tudo bem, se alguém souber, eu agradeço!

Amêndoas Confeitadas

Amêndoas finamente confeitadas, que luxo  !
A idéia é ótima e súper delicada.
Confeitada com glacê real ( use a receita abaixo ) e um bico de confeitar finíssimo, escrito com uma bela letra, com canetas de tinta comestíveis e acomodadas em forminhas de docinhos ( não esquecer de colocar um pouco de glacê atrás das amêndoas para colá-las nas  forminhas de papel ).

Original demais.

Adorei !

Glacê Real

• 500 gramas de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de pó de merengue ( encontrado em lojas de confeitaria )
• 8 colheres de sopa de água (temperatura ambiente)

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 min em velocidade média.
Depois de pronto, mantenha a bacia coberta para não ressecar
Ponto do Glacê - Se a ponto do glacê não estiver correto, sua decoração não vai dar certo.
Como regra, flores requerem um glacê  firme. Bordas, meio firme. Para escrever ou fazer folhas uma consistência ligeiramente diluida.
Um glacê que mantêm 2 cm ou mais de altura, é considerado firme, menos que isso é consistência média. Um glacê que sai facilmente do bico, porém, sem escorrer é de consistência diluida.
Essa consistência varia de acordo com a quantidade de água ( entre 8 e 12 colheres ).
Levar em conta a quantidade de anilina e essência , se for usá-las.

                                   

                                           

http://www.customcandybarwrapper.com/jordanalmonds.htm