Bombom de sorvete

Olá queridos e queridas

Este " bombom " da Bakerella é bem interessante e pode ser personalizado para os mais diferentes temas de festas.

O passo-a-passo mostra o quanto é simples fazê-lo.

Basta ter chocolate ao leite para derreter e fazer a "casquinha" do bombom,

uma receita de brownie ( ver receitas neste blog ), sorvete e calda para sorvete comprados prontos, nos sabores desejados.

Primeira camada: chocolate.

Segunda camada: sorvete.

Terceira camada: calda para sorvete.

Quarta camada: brownie.

Quinta camada: chocolate.

Pode ser feito com antecedência e guardado em freezer por até 1 mês.

Tire do freezer alguns minutos antes de servir.

Novidade para inspirar vocês !!!

Beijos,

Roberta Giovaneli

Festa da Gabi

Olá queridos e queridas !

A festa de hoje é dedicada a uma menina muito fofa chamada Gabi, que me pediu uma idéia para sua festa de 11 anos, uma balada bem diferente para 5 amigas.

Esta, da " Celebration at Home", estilo parisiense, com trocadores para as amigas vestirem roupas expostas em cabideiros e se enfeitarem com óculos, plumas e outros adereços, é uma graça !

Com muita música e muita dança, vale servir lanches leves e petiscos.

Deixe potes grandes com M&M's, jujubas, balas de goma, bolachas "Negresco" banhadas em chocolate e decoradas, bombons, cakepops, cupcakes entre outras maravilhas em uma mesa caprichada.

Coloque o bolo em uma mesa especial ou um " carrinho de bar " com taças enfeitadas, um suco tingido de rosa para brindar e água personalizada!

Espero que goste, Gabi !!!

Beijos,

Roberta Giovaneli

Petiscos:

Pães de forma com patês diversos como : atum, peito de perú, azeitonas, frango.

Mini pães de cachorro-quente embrulhados com papel celofane, servidos com catchup e mostarda em potinhos separados.

Mini pães franceses com recheios diversos, embrulhados com papel celofane.

Pãezinhos com Arte ( uma graça !!! )

Pãezinhos com Arte

Que tal uma lembrancinha para cada amiga, personalizada, enfeitada com bexiga de gás hélio ?

Elas devem ficar expostas durante a festa, de preferência logo na entrada, para arrasar !!!

Boas idéias:

spoonfulofsugarbuffets.blogspot.com

 fancyfoodfancy.blogspot.com

Belle

Bolo com estampa de "zebra" !

Olá queridos e queridas !!!
Já tinha visto bolo com coração dentro, em camadas com cores diferentes e xadrez, mas com estampa de zebra, confesso, foi a primeira vez e , para variar, ADOREI !
Fácil de fazer e surpreender até com um bolo simples, do dia-a-dia, mas com uma dose extra de charme.
Nesse post, um passo-a-passo para vocês e outras duas idéias de combinações de cores diferentes.
Utilizem corante alimentício em gel para colorir a massa.
Espero que gostem.

Beijos,
Roberta Giovaneli

My Cake School

Coloquem 2 colheres de sopa de massa no centro da forma untada e enfarinhada, esperem alguns segundos para espalhar a massa e coloque mais 2 colheres de massa de outra cor, no centro e assim sucessivamente.

The Whinsical Cupcakes

Sugar Turn Table

Querem uma ótima receita ?

Essa foi adaptada da receita de : " King Arthur Flour ".
Utilizem uma forma de 20 cm.

Bolo branco e preto de baunilha

1 xícara ( chá ) de açúcar granulado
4 ovos grandes
1 xícara ( chá ) leite
1 xícara ( chá ) óleo vegetal
1 colher ( chá ) de essência de baunilha
2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
2 colheres ( chá ) de fermento em pó
1/4 colher ( chá ) de sal
3 colheres ( sopa ) de cacau em pó

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte o fundo da forma, coloque papel manteiga no fundo e unte novamente.
Com um mixer ou batedeira, bata o açúcar e os ovos por 2 minutos.
Acrescente a baunilha, o óleo e o leite e bata em baixa velocidade.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
Junte as duas misturas. 
Divida a massa em duas partes e acrescente o cacau em uma delas para dar o tom marrom escuro. ( se for utilizar três tons de massa, divida-a em três partes, uma deixe no tom natural, outra acrescente o cacau e na terceira uma cor a escolha ).
Proceda como no passo-a-passo descrito acima para colocar as massas na forma.
Asse por 35-45 minutos ou até passar pelo "teste do palito".
Deixe o bolo esfriar na própria forma por 10 minutos, depois desenforme.
Decore com açúcar de confeiteiro ou outra cobertura de sua preferência.

Sobremesas com frutas

Olá queridos e queridas:

Banana e Morango !

Duas frutas maravilhosas que agradam muito e resultam em sobremesas incríveis.

O que vocês acham de uma mistura de: banana, creme de leite condensado, chantilly e crocante de nozes ?

E de uma mistura de: morango, brownie de chocolate e creme de chantilly ?

Pois é, duas receitas com tudo isso para vocês !

Aproveitem.

Beijos,

Roberta Giovaneli

Sobremesa com Bananas

Vocês vão precisar de:

- 1/2 receita de "Creme de leite condensado da minha mãe" ( receita abaixo) 

- 2 bananas pratas para 6 pequenos potes ( cortadas em rodelas e deixadas em suco de limão por 5 minutos para não escurecer, tirar e reservar )

- Creme de leite fresco batido

- Crocante de açúcar com nozes

- Doce de leite 

Modo de fazer : 

Crocante de nozes 

2 xícaras ( chá ) de açúcar

1 xícara ( chá ) nozes picadas

Coloque o açúcar em um frigideira e leve ao fogo até derreter por completo e adquirir cor de caramelo. 

Tire do fogo, acrescente as nozes bem picadas e misture bem.

Despeje em forma untada.

Deixe esfriar e quebre em pedacinhos.

Despeje um pouco no fundo de cada potinho.

Creme de leite condensado da minha mãe

1 lata de leite condensado

1 1/2 lata de leite ( usar a medida da lata de leite condensado )

1 colher ( chá ) essência de baunilha

2 gemas peneiradas

1/2 colher ( sopa ) manteiga

2 colheres ( sopa ) farinha de trigo 

Creme de leite ( quantidade necessária )

Bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha, as gemas, a manteiga e a farinha de trigo no "liquidificador".

Depois, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não empelotar, até engrossar.

Coloque em um recipiente e cubra, encostando o papel-filme no creme ( para não criar película ) até esfriar. 

Na hora que for usar, bata em "batedeira" com um pouco de creme de leite até atingir a consistência desejada.

Coloque uma camada de "creme de leite condensado da minha mãe" e 3 rodelas de banana em cada potinho.

Chantilly

500 ml de creme de leite fresco

4 colheres ( sopa ) de açúcar

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer "ondas".

Bata mais um pouquinho em velocidade baixa até obter "ondas firmes".

Preste atenção, pois se passar do ponto vira manteiga.

Coloque uma camada de chantilly, um pouquinho do crocante e se quiser, um pouco de doce de leite.

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Para finalizar, mais uma camada de creme, fatias de banana e chantilly colocado com bico de confeitar.
Crocante para decorar, um pouco de doce de leite e uma rodela de banana.
Pronto !

Sobremesa com Morangos

Glorious Treats

Vocês vão precisar de :

1 receita de brownie ( receita abaixo )

Morangos picados

Creme de leite fresco batido ( vide receita acima )

Modo de fazer:

Brownie

1/2 xícara ( chá ) de manteiga sem sal

1 xícara ( chá ) de açúcar

2 ovos

1 colher ( chá ) essência de baunilha

1/3 xícara ( chá ) de cacau em pó

1/2 xícara ( chá ) de farinha de trigo

1/4 colher ( chá ) de sal

1/4 colher ( chá ) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Unte e enfarinhe uma forma.

Em uma tigela média, derreta a manteiga em microondas.

Depois de derretida, misture com o açúcar.

Acrescente os ovos, um por um, mexendo bem após cada adição.

Misture a essência de baunilha.

Acrescente todos os ingredientes secos e mexa bem.

Despeje na forma preparada e ponha para assar por 30-35 minutos ou até que ao colocar um palito, ele saia "ligeiramente" úmido.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Montagem:

Coloque em copinhos ou tigelas, uma camada de chantilly, uma camada de brownies cortados em quadradinhos e uma camada de morangos picados. Repita o processo mais duas vezes, finalizando portanto com brownies e morangos.

Sirva a seguir.