Pão de "coelhinho"

Páscoa com essas fofuras.... adoro !!!
Pãezinhos delicados da Bento Monsters  que podem enfeitar a mesa de Páscoa e dar de lembrancinha também.
Usem essa receita de pão abaixo, sugerida pelo mesmo site, ou uma de sua preferência.
Inspirem-se.

Beijos e sucesso,
Roberta Giovaneli

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

3g de fermento em pó instantâneo

200g de leite

10g de açúcar

10g de manteiga

3g de sal

Corante comestível em pó, rosa


Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga em uma tigela grande ( pode-se usar máquina para fazer pão ).
Adicione a manteiga e sove por aproximadamente 10 minutos ( na máquina de pão, use o ciclo "Dough", ou "massa").

Cubra a massa com "filme plástico" e deixe em local aquecido por aproximadamente 1 hora, até a massa dobrar de tamanho.
Após esse período, polvilhar uma superfície com farinha de trigo e colocar a massa.
Tire o "ar" da massa dando pequenos "soquinhos".

Separe a massa em 2 partes e acrescente o corante em pó rosa em uma parte, até atingir a cor desejada.
Divida cada parte em 2, totalizando 4 partes.
Dê o formato redondo e envolva com filme plástico novamente.
Deixe descansar  por 5 minutos.

Divida cada parte em 8 partes : orelhas, cabeça, corpo, mãos e pernas.
Coloque em assadeiras e cubra com filme plástico. 
Deixe descansar por 10 minutos ( partes ainda separadas ) .

Enrole novamente cada parte e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga, montando os coelhos.
Cubra com filme plástico e deixe descansando por mais 40 minutos.

Pré aqueça o forno a 190ºC e abaixe para 140ºC antes de colocar a massa.
Use a grade do meio, e cubra a forma até a metade do tempo, com papel alumínio, para prevenir o escurecimento dos "coelhinhos".
Asse por aproximadamente 15 minutos no total.
Use chocolate derretido para fazer os detalhes do rostinho e corante alimentício em gel para as bochechas ( quando os pãezinhos estiverem frios ).

Pãozinho de Urso Panda !!!

Nem preciso dizer que isso é fofo demais, pois sei que vocês também acharam!
Um pãozinho fácil de fazer, com um único diferencial, seu formato encantador.
Idéia da Bento Monsters, dá para resistir?

Beijos e sucesso,
Roberta Giovaneli

250 g de farinha de trigo
3 g de fermento instantâneo
150 ml de água
8 g de açúcar
5 g de manteiga
3 g de sal
1 colher ( sopa ) de cacau em pó


Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga, em uma tigela ou bowl grande, até obter uma massa.
Coloque a massa e sove bastante até ficar macia e lisa ( cerca de 10 minutos ) ou coloque em máquina de fazer pão e use a função " dough" ( massa ), dispensando o passo a seguir.

Cubra a massa e coloque-a em ambiente morno, para crescer.
Isso leva cerca de 1 hora, e a massa deve dobrar de tamanho.

Polvilhe a mesa de trabalho com farinha e coloque a massa em cima.
Dê " soquinhos" na massa com o punho, para tirar o ar.
Divida a massa em 5 porções.

Pegue uma porção e misture o cacau em pó, amasse até que fique uniforme. Se quiser mais escuro, acrescente um pouco mais de cacau.
Se você quiser moldar um urso panda "médio", divida cada porção da massa branca na metade.
Enrole bolinhas para as orelhas, as mãos, os olhos, o nariz e as pernas da massa de cacau. 

Cubra com filme plástico e deixe a massa descansar por 15 minutos.
Abra a massa e molde novamente, colocando as partes do ursinho em uma forma forrada com papel-manteiga.

Cubra com filme plástico mais uma vez e deixe a massa crescer por 30 minutos.
Retire o filme plástico e asse em forno a 170ºC por cerca de 12 minutos.