Muppets !!!

Olá queridas e queridos.

Como já disse, adoro festas bem coloridas para crianças !

Este tema da Karas Party Ideas, inspirado nos Muppets é uma graça, não acham?

O bolo colorido por dentro é um arraso, os push-up pops ainda são para nós novidade e encantam em qualquer festa ( querem comprar a embalagem? vejam dicas procurando por " Push-up Pop Cupcakes em "marcadores" nesse blog ), biscoitos decorados, potes de balas coloridas....

Digo sempre, nossas festas tem que ter brigadeiro, brigadeiro e brigadeiro e esse efeito colorido da gelatina em potinhos, pode ser feito com ele, já que as gelatinas coloridas, apesar de lindas não são muito comuns nas festas brasileiras.

Hahhh, uma DICA preciosa para quem gosta dos "cake pops", o Shoptime, já vende a máquina para fazê-los, aqui no Brasil ( merchandising a parte) eu já comprei a minha e AMEI !

Gostaram da dica?

Beijos,

Roberta Giovaneli

Brownies da Disney

Olá minhas queridas e queridos !
Como já perceberam, estou em uma fase "Disney, Disney, Disney" !!!
Bem, é que meu irmão Raphael, minha cunhada Aline e minha querida afilhada Marie estão lá em Orlando ( Flórida ), mandando diariamente notícias.
Por isso não resisti e trouxe mais uma receitinha incrível, está é da Boardwalk Bakery da Disney : Brownies deliciosos !
Hummmm, depois me contem.

Beijos,
Roberta Giovaneli


                 



Vocês vão precisar de :

230g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras ( chá ) de açúcar
1 xícara ( chá ) de açúcar mascavo
1 xícara ( chá ) de xarope de milho ( Karo )
6 ovos
1 1/8 xícara de cacau em pó
2 colheres ( sopa ) de óleo vegetal
2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
Açúcar de Confeiteiro para polvilhar ( opcional )

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque em uma tigela a manteiga, o açúcar branco e o mascavo e bata em batedeira.
Acrescente o cacau e o xarope de milho e bata até combinar bem.
Coloque um a um, os ovos batendo a cada adição.
Misture o óleo e bata.
Acrescente a farinha e incorpore delicadamente, sem mexer demais.
Unte e enfarinhe uma forma de 23 x 33 cm.
Coloque a massa e asse por aproximadamente 45-50 minutos.
Espere esfriar e corte, podendo polvilhar açúcar de confeiteiro, se quiser.

"Beignets" em formato de Mickey

Olá queridas e queridos !
Este docinho muito fofo chamado Beignets é servido no Cafe Orleans da Disneyland ( Califórnia ) e no Walt Disney World's Port Orleans French Quarter Resort, ufa! ( Flórida ).
O vídeo é em inglês, observem o passo-a-passo e sigam a receita traduzida abaixo.
Ele bem parece um donuts, maravilhoso!
Vocês vão adorar !!!

Beijos,
Roberta Giovaneli

                                


Ingredientes:

1 1/2 xícara ( chá ) de água morna
1 pacote de fermento instantâneo
1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 ovos
1 colher ( chá ) de sal
1 xícara de leite evaporado *
7 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de gordura vegetal ( NÃO hidrogenada ) para fritar
Açúcar de confeiteiro

Em um recipiente, coloque o pacote de fermento instantâneo na água morna.
Mexa até dissolver.
Coloque em uma tigela de batedeira.
Acrescente o açúcar, o sal os ovos e o leite evaporado* e bata tudo.
Adicione farinha de trigo, 1 xícara de cada vez, mexendo bem a cada adição.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque em geladeira por 3 a 4 horas ou durante uma noite.
Coloque a massa sobre superfície enfarinhada e sove até a mistura não ficar mais " grudenta ".
Separe a massa em duas partes e abra uma em superfície enfarinhada.
Corte com cortador de Mickey.
Esquente a gordura e frite os beignets dos dois lados.
Escorra a gordura e coloque em papel toalha.
Repita com toda a massa.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

* leite evaporado : dissolva 7 colheres de sopa rasas de leite Molico em pó com 270ml de água e leve a geladeira por 12 horas. Após esse tempo, bata a mistura em batedeira até dobrar de volume

Batizado

Olá queridas e queridos !
Já postei vários batizados por aqui, mas sempre que me pedem novidades ou encontro novas festas de arrasar eu não resisto e trago para vocês.
Esta festa da Adryanne Jayme Diniz Maia do buffet Mundo Poá , simplesmente me encantou, foi amor a primeira vista. 
Que festa linda !
Observem os detalhes, tudo de muito bom gosto e perfeita harmonia.

Beijos,
Roberta Giovaneli

Cinnamon Rolls da Disney

Queridas e queridos
Este post junta duas coisas que AMO de paixão : Disney e Cinnamon Rolls !
Nada melhor que trazer, entre tantas receitas que tenho e já testei, esta em especial, feita e vendida na "Main Street Bakery" do Parque Magic Kingdom.
Como o vídeo é em inglês, apenas observe o passo-a-passo quem não "dominar a língua" e siga a receita traduzida.

Beijos,
Roberta Giovaneli

Massa:

2 pacotinhos de fermento em pó instantâneo
1/2 xícara ( chá ) de água morna
2 colheres ( sopa ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) de leite frio
1 pacote de pudim de baunilha
1/2 xícara ( chá ) de manteiga derretida
2 ovos
1 colher ( chá ) de sal
8 xícaras ( chá ) de farinha de trigo

Misture o fermento em pó com a água morna e o açúcar, mexa bem com um palitinho e reserve ( por aproximadamente 5 minutos ).
Em uma tigela, coloque o leite, o pó de pudim e misture com um fouet.
Acrescente a manteiga derretida, os ovos, o sal e mexa novamente.
Acrescente a mistura de fermento ( que estará meio espumosa ) e misture.
Acrescente a farinha, 1 xícara por vez, mexendo sempre.
Tire a massa da tigela, dê uma leve sovada, coloque novamente na tigela "untada", cubra com filme plástico e deixe em local aquecido por 1 hora e a massa dobrará de volume.
Retire o plástico, dê leves "soquinhos" na massa para tirar o ar.
Cubra novamente com o plástico e deixe crescer mais 30 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, dê uma "leve" sovada na massa e abra com um rolo.
A massa deve ficar com aproximadamente 21cm de largura por 54cm de comprimento.

Recheio:

1/2 xícara ( chá ) de manteiga derretida e fria 
2 xícaras ( chá ) de açúcar mascavo
2 colheres ( sopa) de canela

Passe generosamente a manteiga em toda extensão da massa.
Polvilhe açúcar e canela em toda massa.
Espalhe bem.
Enrole e corte com a ajuda de uma régua para que fiquem todos os rolinhos do mesmo tamanho.
Em uma forma untada, coloque os rolinhos com uma certa distância entre eles  e deixe-os crescer pela última vez, cobertos com "filme plástico" em local aquecido por 20 minutos.
Asse a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura:

1/2 xícara ( chá ) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 pacote de cream cheese
1 colher ( chá ) de essência de baunilha
3 xícaras ( chá ) de açúcar de confeiteiro
2 colheres ( sopa ) de leite

Em batedeira, bater a manteiga, o cream cheese e a essência.
Acrescentar o açúcar de confeiteiro ( 1 xícara de cada vez ) e o leite e bater.
Acrescentar sobre os " rolinhos " logo que saírem do forno.




                          



Aqui eles foram feitos no tamanho tradicional, mas podem ser feitos em tamanho mini, colocados e assados em forminhas de cupcake, espetados em palitinhos, colocados em aparelho de waffle ( ao invés de assados ), encaixados em forma de bolo com furo no meio ou como quiserem.

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