Doces árvores de Natal

mad baker

Olá queridos e queridas

Mais um post de Natal , com ótimas idéias para vocês !

Olhem que graça estas árvores de Natal feitas com biscoitos em formato de estrelas ou redondos em tamanhos diferentes !!!

Para fazê-las, usem a receita de biscoito de gengibre do post anterior,  e colem um biscoito no outro com glacê real ( tem receita no blog ), alternando os formatos.

Fica uma graça para decorar a mesa, ou, se a árvore for pequena pode-se colocar sobre cada prato na mesa de Natal, para dar aos convidados/familiares, como um "mimo".

Outra idéia é fazer árvore de macarons, enfeitar cupcakes como pequenas árvores , fazer biscoitos de baunilha ( receita no blog ) cortados em formato de árvores, árvores de bala, docinhos...
Tudo muito fofo!
Inspirem-se !

Martha Stewart

Simply Cake

Toq Divino

sweet and saucy

Bakerella

Baking for goats

auntyyochana.blogspot.com

Butter Avenue

The Complete Cupcake

cupcakeglasgow.com

gracessweetlife.com

Sweet Brazil

Cup Break

Amy Atlas

Amy Atlas

Dreams Time

Idéias Docinhas

Hora do Cupcake

M de Mulher

Delícias Cupcake

Cravo e Canela Doces

beijos

Gingerbread ( biscoito de gengibre )

Vou começar hoje com posts dedicados ao Natal !
Com certeza a comemoração mais linda do ano !
Apesar de estarmos ainda no começo de Novembro, já vejo enfeites e produtos de Natal começando a ser vendidos !
Época de revistas irresistíveis nas bancas.

Época de começar a planejar as Festas de Fim de Ano !!!
E ... por isso, inicio estes posts natalinos com a receita mais tradicional da minha família: Gingerbread !
Há muito tempo, faço esta receita de biscoito de gengibre com especiarias ,  já testei várias receitas diferentes e sinceramente gostei da maioria, mas esta, continua sendo a minha preferida !!!
O cheiro do biscoito assando ... hummm ... quando fizer seus biscoitos, vai entender !
Não pode haver Natal sem eles.
Meus filhos adoram me ajudar  e isso acaba sendo um divertimento em família. Eles fazem para as pessoas mais queridas e se dedicam com empenho , aprendendo a dar valor as coisas simples da vida !!!!


Vamos a receita:

3/4 xícara ( chá) de manteiga sem sal ( 150g ) em temperatura ambiente
3/4 xícara ( chá ) de açúcar mascavo peneirado
1 colher ( chá ) gengibre fresco ralado   ( se gostar mais forte, pode colocar 2 colheres de chá )
1 colher ( chá ) de pimenta em pó ( opcional )
1/4 colher ( chá ) de sal
4 colheres ( chá ) de canela
1 colher ( chá ) noz moscada
1 colher ( café ) cravo em pó
1 ovo inteiro peneirado
1/3 xícara ( chá ) melaço
3 xícara ( chá ) farinha  de trigo peneirada
1 colher ( chá ) baunilha ( opcional )
1 punhado de nozes bem trituradas ( opcional )

Pré- aqueça o forno a 180ºC
Bater a manteiga na batedeira por 30 segundos.
Acrescente o açúcar mascavo, o gengibre, o sal, a canela, a noz- moscada e o cravo  (baunilha e pimenta se for usar ), batendo até incorporar.
Separadamente, bata o ovo e o melaço.
Misture tudo.( acrescente as nozes se for usar )
Acrescente a farinha aos poucos e vá incorporando com as mãos.
A massa não deve ficar grudenta, se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha peneirada.
Separe a massa em duas partes, envolva em insulfilm e deixe na geladeira por 2 horas.
Estenda a massa e corte.
Não precisa untar a forma
Asse por + ou - 10 minutos
Até ficar " levemente " dourado em baixo
Preste atenção, quando começar a sentir o cheiro maravilhoso do biscoito  já estará quase pronto e a partir daí pode queimar fácil.
Este biscoito pode ser feito com antecedência e armazenado em tapeware por 1 semana ou congelado por 2 meses.

simply cake

Hyena Cart

gingerbreadchristmas.com

Martha Stewart

stitch fun

 baked goods

Martha Stewart

Martha Stewart

thelifeisbeeautiful.blogspot.com

theknot.com.au

Rachael Ray

Dedico este post a outra "Gingerbreadmaníaca" como eu, minha comadre Tina Menon, e aos meus melhores " experimentadores " de biscoito : minha mãe , meu pai e meus filhos Lucas e Matheus, sem eles nenhuma fornada de biscoito seria igual !

beijos

Bolo de Canela

Olá queridos e queridas

Quem me conhece, sabe que AMOOOOO canela !!!

Canela vai bem em tudo  e com certeza boas lembranças da infância sempre me vem a mente quando sinto o delicioso, confortante, aconchegante e calmante cheiro de canela!

Costumo colocar para ferver com bastante água em uma panela, alguns pauzinhos de canela, com um pouquinho de cravo e gotas de baunilha ( outra coisa que amooo) e deixo lá por um bom tempo... exalando o cheiro pela casa       ( ótimo para tirar cheiro de fritura ).

Coloco cheirinhos de maçã com "canela" nas tomadas ( a marca La Façon e Green Leaf tem essências ótimas), compro velas de canela,  sabonetes de canela ( A Natura tem um maravilhoso ) e assim vai, tudo com canela .

E... é claro, depois deste blá, blá, blá todo , vou passar uma receita com canela para vocês.

Este bolo de canela é mais leve que a maioria que já experimentei e a cobertura tem gosto  daqueles famosos  "Cinnamon Rolls" dos EUA. ( logo faço um post com esta receita )

Tempo de preparo:  25 minutos

Tempo de forno :  55 minutos

Tempo total: 1 hora e vinte minutos ( vale cada segundo depois de pronto )

Ingredientes:

• 1 bolo de caixinha  de baunilha ( tipo Dr. Oetker )
• 1 pacote de pó para pudim de baunilha ( tipo Royal )
• 4 ovos
• 3/4 xícaras ( chá ) de óleo vegetal
• 3/4  de xícaras (chá ) de leite ou água
• 1 colher ( sopa ) de canela

• 
  • 
    
  • 
    
  Cobertura ( eu faço a cobertura em dose dupla, para espalhar bem )

• 1/3 xícara ( chá ) de água
• 1/2 xícara ( chá ) de açúcar (  eu costumo usar açúcar mascavo, mas a receita pede o comum )
• 6 colheres ( sopa ) de manteiga sem sal                 
• 1 colher ( sopa ) de canela

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte e enfarinhe uma forma. 

Misture todos os ingredientes para o bolo  e bata ( com batedeira ) por 2 minutos.

Coloque na forma preparada e asse por 50 minutos  + ou -. ( depende do forno ).

Tire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo/médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar e a manteiga derreterem.  NÃO deixe ferver !

Desenforme o bolo com cuidado.

Faça pequenos furos na parte de cima do bolo e coloque a cobertura  no bolo ainda morno.

Hummmm, vou fazer o meu !




( receita de : Carroll Pellegrinele )

Dedico este post ao meu querido irmão Raphael, minha cunhada Aline ( que escreve o blog http://www.eutesteitudo.com, que eu recomendo ) e minha sobrinha/afilhada Marie, que foram correndo fazer este bolo ao lerem este post e... comeram o bolo todo no mesmo dia !

( a foto abaixo foi tirada do bolo que eles fizeram )

beijos

Happy Halloween !!!

Vocês sabem o que quer dizer a palavra HALLOWEEN?

O nome é na realidade uma versão encurtada de " All Hallow's Even" ( Noite de todos os Santos ), que passou a ser " Hallowe'en " e depois " Halloween ".

Apesar do nome vir de " Noite de Todos os Santos" que se comemorava até o dia seguinte, no" Dia de todos os Santos", o Halloween passou a ser uma combinação de várias outras tradições diferentes, com muitas idéias "sobrenaturais" envolvidas.

Vamos deixar este " outro lado" do Halloween de fora e comemorar este dia festivo com alegria.

Um Halloween bem " fofo" para vocês !!!!