Maçãs Carameladas da Disney em formato de Minnie

Estas "Maçãs Carameladas" americanas são muito gostosas. Elas se parecem com as nossas "Maçãs do Amor".
Só que na receita a seguir, não utilizamos corantes, deixando portanto na cor caramelo.
A receita é simples, mas exige cuidados na hora de verificar a temperatura da calda, necessitando de um termômetro culinário.


Vamos a receita:


4 maçãs lavadas e bem enxutas
1/2 xícara ( chá ) de xarope de milho ( Karo )
3/4 xícara ( chá ) de água
2 xícaras ( chá ) de açúcar granulado


Em uma panela, coloque o xarope de milho, a água , o açúcar e mexa.
Leve ao fogo médio , sem mexer mais , até atingir a temperatura de 310º C.
Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com óleo.
Espete as maçãs com palitos de madeira.
Quando a calda atingir a temperatura certa, desligue o fogo e passe rapidamente as maçãs, uma a uma na calda , colocando  na assadeira preparada para escorrer e esfriar ( cerca de 20 minutos ).


O vídeo abaixo, mostra como fazer as "Maçãs da Disney" no formato da Minnie.
A calda de caramelo  utilizada é da receita acima.  
Também foram utilizados marshmallows grandes para as orelhas da Minnie e marshmallows pequenos e cortadinhos em fatias, para as bolinhas.
Observe que as orelhinhas fora coladas logo depois do banho no caramelo.
Depois , as maçãs foram banhadas em chocolate ao leite derretido, e foi colado um lacinho que pode ser de cetim ou pasta americana. 
Após  secarem, foram banhadas até a metade com chocolate branco, colaram as "bolinhas" e jogaram rapidamente açúcar cristal vermelho por cima , para grudar.
Mesmo que você não seja " grande coisa" no inglês, dá para entender perfeitamente todo processo apenas vendo o vídeo.
O resultado é realmente muito lindo !